Беременность, это особый период в жизни каждой женщины, но как показывает практика, далеко не каждая из них всерьез задумывается об изменении своего образа жизни в связи с подготовкой к материнству и в частности это касается продуктов и блюд, употребляемых в пищу. Уже давно не секрет, что режим питания матери и состав блюд, которые она кушает во время беременности, сказывается и на развитии плода, а также возможности получения им всех необходимых и полезных веществ.
У каждого человека есть определенные гастрономические предпочтения, от которых порой бывает сложно отказаться, но все-таки безопасное вынашивание ребенка заслуживает того, чтобы быть внимательной в этом вопросе. Другое дело, что далеко не каждая будущая мама имеет полное представление о том, какие блюда ей можно употреблять, а какие могут быть опасны для плода. Если будущая мама достаточно серьезно относится к своему положению, то, конечно же, она постарается получить как можно больше информации по данной тематике и сделать правильные выводы, при организации своего рациона питания.
Какие рецепты пиццы могут считаться абсолютно безопасными для беременных
Сейчас есть немало источников, в которых можно получить такую информацию, да и врач, который осуществляет наблюдение, может оказать в этом вопросе необходимую помощь. Многие беременные интересуются конкретными продуктами и блюдами, так как привыкли к ним и не хотели бы отказываться, если это конечно возможно. Немало споров возникает вокруг пиццы, очень полезного блюда для людей разного возраста, ведь она готовится из нескольких ингредиентов и есть сомневающиеся в том, что они полезны для беременных.
Сразу нужно напомнить, что пицца может быть изготовлена по разным рецептам и, к примеру, на http://pizza-vladam.com.ua/pizza.html есть большой выбор разновидностей этого блюда. Если пицца готовится по самому распространенному рецепту, то в ее состав входит пшеничная мука, которая содержит быстрые углеводы, которые способствуют появлению избыточного веса. Женщина в любом положении хочет быть изящной и поэтому даже для тех, кто не является беременной, такую пищу не следует употреблять слишком часто.
А вот если приготовить пиццу без муки, к примеру, на основе цветной капусты, то, конечно же, она не будет иметь никаких противопоказаний, в том числе и для беременных. Есть также рецепты приготовления пиццы из куриных грудинок, да и других вариантов немало, единственно, что нежелательно для беременных, так это употребление сыров с плесенью, которые впрочем, можно заменить на обычные твердые сыры. Так что кушать пиццу беременным можно и нужно, главное, чтобы она была правильно приготовлена.
Похожие статьи:
Лечить или не лечить зубы во время беременности?
Беременность – не только период счастливого ожидания материнства, но и время, в течение которого в организме женщины происходит большая перестройка. Многие полезные вещества, обычно получаемые с продуктами питания, фруктами и овощами, перестают усваиваться. Кальций «расходуется» на строительство костей будущего малыша, и, как результат – зубы начинают разрушаться, и поход в стоматологический центр Киев становится неизбежным.
Но тут же встает вопрос, а можно ли беременным посещать [...]
Как на наш взгляд нет ничего предосудительного в том, чтобы женщину, находящуюся в положении, называть будущей мамочкой, и это даже вполне естественно, однако как, оказывается, так думают далеко не все. Естественно, что и в наших краях существуют определенные предрассудки и некоторые даже предпочитают не покупать одежду и другие вещи для малыша до тех пор, пока он не родился.
Но как показывает практика, людей с такими предрассудками становится все меньше и меньше, так что практически [...]
Серьезным заболеванием вен является их расширение или удлинение, которое сопровождается неприятными ощущениями и образованием, так называемых узлов. Варикоз можно наблюдать, как у представительниц слабого пола, так и у мужчин. В основном, данное заболевание начинается с тридцатилетнего возраста и дальше, хотя некоторые симптомы могут появиться намного раньше. При малейших признаках болезни необходимо срочно обратиться за квалифицированной медицинской помощью, чтобы пройти детальное [...]
Абсолютно каждая женщина без исключения желает чтобы мужчины ею восхищались. Представительницы прекрасного пола соглашаются на самые необычные ухищрения для достижения желаемого. Они не теряют энтузиазма и приходят в   салон красоты "Sonata" , где работают [...]
Многие матери знают, как тяжело противостоять пищевым желаниям во время беременности. Время от времени поддаться соблазну нормально, в конце концов, печенье с шоколадом это действительно стоит того. Но важно большую часть времени задумываться о здоровье малыша.
Особенности питания будущей матери
Будущая мама должна есть больше, чтобы и ее организм, и организм плода получали достаточное количество питательных веществ. Впрочем, это не значит, что беременность - оправдание для бездумного употребления пищи. Есть все подряд совершенно точно не стоит. Как же ограничить тягу к вредной еде, особенно к фаст-фуду? Опытные женщины советуют: если вам мучительно хочется пиццы, просто съешьте один или два кусочка, ни в коем случае не целую тарелку. Если вы мечтаете о бургере или картошке фри, закажите маленькую порцию, а не самую большую из всех. 
Секрет - в умеренности. Не стоит себя излишне винить. Еще можно запастись полезными продуктами для перекусов - они помогут меньше думать о вредной еде. Если дома много вкусных продуктов, меньше хочется зайти в ресторан фаст-фуда. Что интересно, большинство мамочек заинтересовано в том, чтобы сохранить фигуру. О воздействии такой тактики на малыша задумываются мало.
Как пища влияет на плод?
Конечно, многие слышали фразу «ты - то, что ты ешь», но далеко не все понимают, что и твой ребенок - то, что ты ешь. Бразильским педиатрическим обществом была развернута общественная кампания, призванная показать, что питание женщины во время беременности оказывает долговременное воздействие на здоровье ребенка. В недавно опубликованном исследовании ученые занялись анализом генома, чтобы определить, как диета, питательные вещества и экологические условия влияют на эмбрион. Они сфокусировались на особенном варианте гена, который определяет развитие опухолей, и обнаружили, что здоровое питание матери помогает ребенку развить защиту от рака.
Правильное меню
Будущим мамам советуют съедать пять порций овощей и фруктов в день - они могут быть свежими, замороженными, консервированными или сушеными. Стоит также выпивать стакан свежего сока без сахара. Исследователи из Австралии установили, что будущая мать, которая ест фаст-фуд, становится причиной того, что и младенец запрограммирован на пристрастие к жирной еде и продуктам с большим количеством сахара. Фаст-фуд во время беременности и грудного вскармливания лишает организм малыша чувствительности и вызывает зависимость от насыщенных вкусом продуктов. Эта информация не должна запугивать женщин, но использовать ее как основание для создания своего меню было бы хорошей идеей - знать о том, какие опасные последствия таит в себе фаст-фуд, стоит каждому. Беременность - это чудесный момент в жизни женщины, который прекрасно подходит для саморазвития и осознанного восприятия мира, так что задуматься о своих пищевых привычках очень разумно. В конце концов, они больше не касаются одного человека - питание будущей матери в долгосрочной перспективе определяет состояние здоровья ее малыша.
За время беременности многие женщины набирают излишний вес, так как не могут устоять перед соблазном попробовать ту или иную выпечку, а тем временем врачи начинают предостерегать, что вы набрали слишком много килограмм, даже для беременности. Многие дамы задаются вопросом, полезно ли есть пиццу беременной? В данной статье разберемся с этим вопросом.
Безусловно, набрать вес во время беременности – это нормально, но женщине необходимо всегда контролировать все, что она ест, и отдавать приоритет полезной еде, богатой витаминами. Пицца не относится к продуктам, которые могут навредить ребенку, но злоупотреблять ей тоже не следует. Все должно быть в меру. Небольшой кусочек свежеиспеченной пиццы будет в самый раз, но беременным женщинам не следует рисковать и даже пробовать несвежую, подогретую пиццу.
Основными ингредиентами пиццы является тесто, сыр и помидоры. Все полезно, если употреблять это в небольших количествах, это утверждение также работает и с тестом для пиццы. Пшеничная мука богата витаминами группы Б, поэтому не стоит совсем отказываться от теста. В настоящее время существует множество комбинаций пиццы, и можно выбрать итальянскую пиццу на тонком тесте. Итальянская пицца менее калорийна, соответственно вы можете съесть больше одного кусочка. Также возможен вариант, когда ветчина или колбаса заменяются овощами, это уж куда полезней. В рационе каждой женщины в интересном положении должны быть овощи, а вот калорийная пища должна быть не в почете.
Сыр – неотъемлемый ингредиент, и, кстати, полезный для будущих мам. Это источник кальция, который необходим для строительства костей ребенка. В данном пункте пицца получает плюс.
Помидоры помогают бороться со стрессом ввиду изобилия антиоксидантов, что как нельзя кстати для беременной женщины, ведь сама беременность – это гигантский стресс для организма. Но, возможно и наличие аллергии на красные помидоры, или же врач рекомендует воздерживаться от продуктов красного цвета во время беременности, то на помощь придет белая пицца.
Всегда покупайте пиццу в проверенных местах, ведь так вы знаете, что не рискуете подхватить какую-нибудь инфекцию или отравиться из-за несвежих продуктов. Самый лучший вариант – приготовить самостоятельно.
Еда должна приносить удовольствие, и не стоит пытаться заставить себя что-то съесть, иначе во время беременности это может вызвать обратный эффект. Токсикоз не жалеет никого. Если вы любите пиццу, но вы – будущая мама, не отказывайте себе в удовольствии, но будьте разумны при выборе ингредиентов.
Известие о предстоящем рождении малыша меняет наше отношение к тому, что мы едим. Прежняя беспечность уступает место стратегическому планированию и вдумчивой избирательности.
Меню для беременных
Не больше, а лучше.
Раньше говорили: будущая мама должна есть за двоих. Эта популярная в прошлом идея на проверку оказалась неправильной. Гораздо полезнее, а главное, приятнее быть разборчивее в выборе еды. К тому же у вас нет никаких оснований есть больше, чем обычно, если только об этом вас не попросил врач. Несмотря на то что малыш черпает питательные вещества из маминых запасов, потребности ее организма в энергии возрастают не намного: в среднем на 150 килокалорий в день в последние месяцы беременности .
Точные пропорцииАкушеры-гинекологи и диетологи едины во мнении: на вашем столе должны регулярно появляться самые разнообразные продукты. Важно только соблюдать правильные пропорции, ведь во время беременности в определенных продуктах организм нуждается больше, чем в других. Чтобы избежать дефицита питательных веществ. Постарайтесь учесть в ежедневном рационе продукты нижеперечисленных категорий:
- мясо, рыба и яйца;
- овощи и фрукты (не менее 500 г);
- нежирные молочные продукты;
- жиры (растительное и сливочное масло);
- крахмалосодержащие продукты, хлеб (лучше из цельного зерна или с отрубями) и злаки.
Но это еще не все: в дополнение к тому, что вы едите каждый день, обязательно принимайте поливитаминоминеральные комплексы в количестве, удовлетворяющим потребность в 1 суточной дозе всех витаминов . Эту дозу и сам препарат порекомендует вам ваш врач.
Четкий режимЧтобы чувствовать себя хорошо и не кусочничать, старайтесь есть каждые 4 часа, не пропуская заветное время.
Начинайте день с полноценного завтрака (молочное блюдо, немного хлеба из цельного зерна или мюсли и свежий фрукт), затем устройте себе настоящий обед (если вы не можете себе это позволить, съешьте сандвич со свежими овощами и фруктами или салат, заправленный соевым или кукурузным маслом, йогурт или какой-нибудь фрукт) и легкий ужин (четвертый прием пищи должен быть диетическим: молочное блюдо, какой-нибудь фрукт, немного черного хлеба или несладкого печенья).
Между завтраком и обедом и во время полдника можно слегка перекусить фруктами, нежирным бутербродом, йогуртом и выпить сок. О сдобных и слоеных булочках, пицце, колбасе, сосисках, жирных и жареных продуктах лучше пока забыть.
Питание беременных при проблемах
Тошнота.
Чтобы справиться с ней, ешьте почаще и поменьше. Примите 500-700 мг кальция из любого источника, он хорошо помогает в таких случаях. Если тошнота беспокоит вас постоянно, обязательно расскажите об этом врачу.
Запоры. В течение дня пейте больше воды, но маленькими порциями. Ешьте продукты, которые богаты клетчаткой и пищевыми волокнами: свежие или вареные овощи (3 раза в день), фрукты (не меньше 2 штук в день), каши (кроме манной и рисовой, где пищевых волокон нет).
Психотип беременной и питание
«Вечная паникерша»
Беременность усугубляет ее и без того тревожное состояние духа. Она ест без аппетита, почти одно и то же, и постоянно боится сделать что-то не так. «Можно ли съесть мясо, сыр, яйца? Нет ли нитратов в этих овощах? А в воде из-под крана? Буду ли я хорошей матерью?» - в подобных размышлениях она проводит большую часть времени.
Совет врача для беременной Вам нужно разнообразить меню и воспользоваться беременностью, чтобы начать заниматься йогой.
«Обжора»Она спекулирует своим «положением» и ест все, что ей хочется. Ее девиз: «Хоть раз в жизни я имею право доставить себе удовольствие!» Окружающие часто балуют ее и потакают всем (или почти всем) прихотям.
Совет врача для беременной Если вы непременно хотите порадовать себя, угощайтесь только диетическими продуктами и старайтесь побольше думать о будущем малыше.
«Биоэколог»Вопросы экологии волнуют ее настолько, что она ест исключительно биопродукты. Вегетарианский режим питания очень ей импонирует, она ездит в отпуск в Непал и катается на горных лыжах, будучи на седьмом месяце беременности.
Совет врача для беременной Если вы не любите мясо, ешьте хотя бы молочные продукты, рыбу, яйца и орехи. Сделайте над собой усилие и соблюдайте рекомендации врача, ведь 9 месяцев – не такой уж долгий срок.
«Бизнес-леди»Она вечно занята работой и даже во время еды продолжает заниматься делами. Ее холодильник всегда пуст, она редко бывает дома по вечерам и жалеет, что не может больше заниматься спортом.
Совет врача для беременной Вы взялись за слишком сложную задачу! Пора замедлить ритм жизни, и делать это лучше постепенно. Найдите время для еды, пусть даже в офисе, и уходите пораньше домой. Попробуйте готовить сами, хотя бы простые блюда.
Советы беременным по пищевой безопасности
Соблюдая простые правила игры, вы защитите себя от пищевых отравлений. Помимо общих советов хранить продукты в холодильнике, не есть плохо прожаренную или недоваренную пищу, сырые яйца, продукты с просроченным сроком годности, есть еще несколько важных и не слишком очевидных рекомендаций.
- Сыры. Отдавайте предпочтение сырам на основе пастеризованного молока, твердым или плавленым сортам. Корочку с сыров лучше срезать.
- Паштеты и мясные продукты в желе лучше покупать в вакуумных упаковках. Ни в коем случае не ешьте их после окончания указанного на упаковке срока хранения.
- Морепродукты, блюда из сырой рыбы можно есть только в том случае, если вы твердо уверенны в их качестве.
- Перед тем как начать готовить или приступить к еде, обязательно мойте руки.
- По крайней мере 1 раз в неделю устраивайте генеральную уборку в холодильнике.
- Хорошенько мойте свежие овощи и зелень.
- Мясо и рыбу нужно обязательно подвергать горячей обработке, хорошо разогревать, но не кипятить уже готовые блюда и хранить их в холодильнике не больше 24 часов.
Макро- и микроэлементы в питании беременных
Белки - это основной строительный материал для организма будущего малыша, причем самыми полезными считаются белки животного происхождения. Поэтому каждый день вам нужно съедать около 150 г нежирного мяса (говядины, свинины, баранины, печени), или рыбы, или птицы (без кожи), или два яйца.
Углеводы - настоящее горючее для работы мышц и внутренних органов. Чаще всего они попадают к нам в организм в форме сложных сахаров, которые входят в состав макарон, риса, хлеба, картофеля, сухофруктов.
Жиры - нужны организму мамы для того, чтобы усваивать жирорастворимые витамины А, D, Е, К; кроме того, они участвуют в развитии мозга, нервной системы и всех клеток эмбриона. Источники их поступления неплохо было бы варьировать: например, овощной салат вы можете заправлять то кукурузным, то подсолнечным маслом. И не забывайте иногда положить немного сливочного масла на овощи, мясо или рыбу. Можно включить в свой рацион жирные сорта рыбы (макрель, сардины, сельдь, палтус, скумбрию). А вот продуктами, жаренными во фритюре, увлекаться не стоит, равно как и скрытыми жирами, которые есть в сдобных булочках, колбасах и мясных фаршах.
Кальций - он необходим организму малыша для формирования костей и зубов, поэтому потребность в нем во время беременности возрастает до 1200 мг в день. Кальций можно получить из молочных продуктов: молока, творог, йогуртов, сыра. Если вы не любите их, включите эти продукты в различные блюда: в овощное пюре, супы, запеканки. 300 мг кальция – это: 1 стакан молока; 300 г творога; 30 г твердого сыра (эмменталь или пармезан).
Витамин D - помогает кальцию усваиваться. В небольшом количестве он содержится в жирных сортах рыбы, яйцах или цельных молочных продуктах. Но основная его часть вырабатывается в коже под действием солнечных лучей.
Железо - этот элемент очень важен для будущей мамы и ее малыша, поэтому обратите на него особое внимание. Его источники – мясопродукты из цельной говядины, печень и специальные препараты. Как показывают научные исследования, у 20% женщин в начале беременности нет никаких запасов железа.
Фолиевая кислота - (витамин В9) необходима для формирования клеток организма малыша, к тому же она помогает предотвратить серьезные пороки к его развитии. Во время беременности потребность в фолиевой кислоте возрастает вдвое и составляет 400 мкг в сутки. Чтобы пополнить организм этим витамином, нужно есть овощи с зелеными листьями (салаты, шпинат, петрушку, кресс-салат) в сыром виде и принимать специальные поливитаминные препараты (их пропишет вам ваш врач).
Нужно ли принимать витамины, если вы едите овощи, фрукты, мясные и молочные продукты?
Во время беременности нужно самым серьезным образом отнестись к своему питанию. Организм матери является для ребенка единственным источником питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Нужно хорошо представлять себе, что даже самое сбалансированное питание не в состоянии обеспечить возрастающие потребности организма беременной женщины в необходимом количестве витаминов, поскольку их потери при хранении и тепловой обработке продуктов составляют от 30 до 90%. Например, для того чтобы обеспечить организм суточной дозой витамина В1, нужно съесть 1 кг черного хлеба.
Чтобы получить с пищей необходимое количество фолиевой кислоты, женщине нужно съедать по 2 кг шпината или брокколи в день. А сколько ей требуется других, высококалорийных продуктов – мяса, масла, молочных продуктов, чтобы покрыть суточную потребность в других жизненно важных витаминов? Именно поэтому гинекологи всех развитых стран рекомендуют женщинам принимать витаминно-минеральные комплексы, как во время планирования беременности , так и при ее наступлении. Клинически доказано, что современный витаминно-минеральные комплекс должен содержать железо, комплекс антиоксидантов, фолиевую кислоту, йод.
Каждая заботливая будущая мама во время беременности следит за своим здоровьем. Поэтому для неё очень важно, чтобы пища, которая попадает в её организм, была полезной и сбалансированной. А что делать, если одно из любимых блюд беременной – пицца?
Такое блюдо невредное, но и полезным его тоже не назовёшь. В любом рецепте пицца делается из дрожжевого или слоёного теста, а как все знают оно тяжёлое для желудка, и может придать нежелаемых килограммов. Лишний вес во время вынашивания ребёнка – это всегда опасно для самой роженицы и для малыша. Поэтому прежде чем есть пиццу, подумайте о том, есть ли у вас предрасположенность к быстрому набору килограмм. Или же вы уже боритесь с ними? Если да, то лучше отказаться от любимого блюда. Но если же беременная считает, что на вес это блюдо не повлияет, она может его принимать в пищу. Однако стоит отметить, что лучше это делать в первой половине дня.
Если учесть, что мука – это источник углеводов, то стоит её заменить. Например, можно сделать пиццу из цветной капусты. Для этого капусту необходимо слегка проварить, а затем превратить в более мягкую и однородную консистенцию. Это можно сделать с помощью блендера. Для вязкости необходимо добавить твёрдый сыр и куриное яйцо. После этого противень смазываем (можно маргарином) и всю эту консистенцию выкладываем на него. И уже на капустную основу ложится начинка. Добавить можно что угодно. Единственное, что нужно помнить: избегайте томатов (особенно острых), которые вызывают изжогу, а также копчёных колбас, ведь они являются не самой полезной пищей. С сыром постарайтесь не переусердствовать. А отваренное мясо, молочная колбаса, грибы, консервированная кукуруза и свежие помидоры отменно сойдут для этого блюда. И главное, будет полезным во время беременности. 
Ещё один рецепт, который подойдёт в первую очередь для вашего малыша.
Поскольку внутриутробному ребёнку необходимы белки, то и пиццу можно сделать именно с них, а не из муки.
Для этого необходимо взять сырую куриную грудку и измельчить в блендере, после добавить куриные яйца, твёрдый сыр и посолить, поскольку не посоленное мясо никого не порадует. Смешав всё это, у вас получится основа для противня. Смазать её можно соусом и добавлять любые полезные ингредиенты на ваш вкус. Именно такая пицца не содержит углеводы, которые не прибавят вес беременной женщине.
