Само слово "праздник" вызывает приятные ощущения: праздный, пустой день, проще говоря, свободный от работы. Мы знаем огромное количество таких торжеств. Многие с удовольствием отмечаем. Каждый праздник имеет свою историю и традиции, некоторые появились в нашей жизни совсем недавно или, во всяком случае, мы привыкли так считать. Сегодня речь пойдет именно о таком.
Дата празднования и история возникновения
Итак, что представляет собой праздник Хэллоуин? Когда отмечают его? Хэллоуин своими корнями уходит в далекое прошлое. Уже более двух тысяч лет человечество отмечает его. Большинство праздников наших предков были связаны с природой, солнце и смена времен года играли огромную роль в жизни человека. Принято считать, что сам праздник и традиции, как отмечать Хэллоуин, человечеству подарили древние кельты, которые 31 октября праздновали окончание сбора урожая. А в ночь на 1 ноября - переход из светлого времени в темное, повелителем на этот период становился бог Самхэйн, покровитель мертвых и хозяин потустороннего мира.
Для того чтобы задобрить могущественного бога, проводились различные обряды и жертвоприношения, жрецы разжигали священный костер, пламя которого было призвано оберегать племя до наступления светлых времен. Угли из костра люди разбирали по домам и разжигали от них свой очаг - теперь он оберегал семью и дом от напастей. Считалось, что в колдовскую ночь духи попадают из мира мертвых в наш мир и могут навредить ныне живущим. Во избежание подобного несчастья, все двери и окна жилища закрывались, люди надевали страшные наряды и раскрашивали лица, а на пороге дома в качестве откупа от духов и прочей нечисти оставляли лакомства.
В России
Когда отмечают Хэллоуин в России? У древних славян был свой праздник, довольно схожий с Хэллоуином, назывался он Велесова ночь. Отмечался в ночь с 31 октября на 1 ноября, как, собственно, отмечается и по сей день. Точно так же, как кельты, древние славяне отмечали переход от светлого времени к темному, но, в отличие от Самхэйна, который до весны брал бога солнца Мак Олла в плен, славянский Белобог просто передавал Коло года, выражаясь современным языком, власть на зимний период года Чернобогу.
Отличие
Еще одним отличием является отношение к духам: славяне не запирали дверей, а, напротив, приглашали духов умерших родственников посетить родной дом. Они готовили для них угощение и просили о помощи роду. А для того чтобы злые духи не пробрались вместе с добрыми в жилище, зажигался огонь от священного костра, вокруг которого водили хороводы, пели и плясали. Прыжки через костер и хождение по углям должны были очистить от скверны, а хоровод символизировал движение солнца и надежду на его скорое возвращение. Праздник был очень веселым, и, конечно же, в домах никто не запирался, поэтому, как отмечать Хэллоуин, каждый может выбирать сам.
Нынешние традиции
Современные традиции празднования Хэллоуина представляют собой некую смесь из языческого праздника, христианского и народного творчества в виде легенды про Скупого Джека, которого еще называют Джек-фонарь (ему трижды удалось обмануть дьявола). Благодаря своим уловкам он взял с хозяина ада слово, что тот не заберет его, но, так как праведником хитрец не был, в рай Джек тоже не попал. Так и ходит теперь между раем и адом со свечой в руках, а чтобы она не тухла, прячет ее в резную тыкву. Со временем тыква, вырезанная, как забавная рожица, с горящей свечой внутри стала символом торжества, поэтому многие не представляют себе, как отмечать Хэллоуин без такого яркого атрибута. Сегодня Джек-фонарь - главный герой праздника, а страшные одежды для отпугивания духов превратились в карнавальные костюмы. Жертвенные угощения теперь выглядят, как лакомства, которые дети, переодетые в костюмы для Хэллоуина, с удовольствием получают от взрослых после ультимативного требования: «Сладости или жизнь».
Празднуем дома
Как отметить Хэллоуин дома? Как уже говорилось выше, сейчас Хэллоуин больше похож на маскарад с персонажами (колдунами, ведьмами, вампирами, ангелами и демонами), свойственными этому празднику. Поэтому вечеринка с друзьями, переодетыми в костюмы подобных героев, получится очень веселой, к примеру, хозяева дома могут пригласить гостей на шабаш с распитием волшебного зелья из огромного котла. Пунш очень подойдет в качестве ведьмовской похлебки, а смешные конкурсы вполне сойдут за колдовские ритуалы.
Многие смельчаки, задумываясь над тем, как отметить Хэллоуин дома, вспоминают сцены из произведения Булгакова. После этого они организовывают настоящий бал, хозяином которого становится сам мессир Воланд. Дети не меньше взрослых получают удовольствие от этого старого и немного странного праздника. Персонажи из семейки Аддамс, их привычки и оформление дома станут прекрасным сценарием для проведения детского праздника Хэллоуин. Главное - не забыть про Джека-фонаря, вырезание из тыквы рожиц у малышей вызывает особый восторг.
Празднуем весело в Москве
Где отметить Различные клубы, кафе и бары приглашают на праздник. Они обещают незабываемую программу и веселье. Все стараются вызвать восторг и напугать одновременно: жуткие, красочные декорации и полностью погружают посетителей в мир хаоса, ужаса и мистики, стать частью которого всегда интересно, особенно если костюм соответствует. Темный мир с радостью примет своих обитателей, а бонусом будет бесплатная выпивка. Поэтому, прежде чем задаваться вопросом, где отметить Хэллоуин в Москве, обзаведитесь костюмом - и радушие сверхъестественных сил обеспечено.
Веселую «нечисть» всегда рады принять:
- сеть баров и ночных клубов ShishasBar;
- кафе «Море внутри»;
- клуб Tuning Hall;
- клуб «Театръ»;
- клуб «Москва»;
- клуб «16 тонн»;
- клуб Rooklyn;
- «Глав-Club»;
- «КазанБар»;
- «Veritas Club».
Заключение
Прошли века, ушла сакральная составляющая праздника. Панический ужас перед зимой сменился ожиданием новогодних празднеств и приключений, а боязнь злых духов преобразовалась в маскарадное веселье, изменились праздничные традиции, и на вопрос "Как отмечать Хэллоуин?" теперь есть только один ответ: "Весело!"
Традиционно праздник нечистой силы отмечается в ночь с 31 октября на 1 ноября. Он зародился еще в дохристианскую эпоху и считался важнейшим в кельтских племенах. С кельтов все и началось… В это время у них заканчивался период сбора урожая(календарное лето) и наступал холодный и долгий период зимы. По преданию, в эту же ночь открывались врата в потусторонний мир, стиралась грань между миром живых и мертвых. Чтобы не стать добычей духов, язычники-кельты наряжались в звериные шкуры, старались задабривать их угощениями, собирались возле костра. Сегодня наряжаться в костюмы, собираться шумными компаниями и угощаться чем-то сладким стало традицией почти во всем мире.
Ночь в стиле«
Сумерки»
Вампиры нынче стали очень в моде. Обязательным условием для гостей,
конечно,
будет являться наличие острых клыков,
запудренного мертвенно-бледного лица с синяками под глазами,
темная одежда.
Создать определенный антураж и атмосферу в доме будет несложно. На большом листе ватмана нарисуй привидений,
ведьм,
синие лица с кровоподтеками,
с удавками на шее или с вонзенным в череп топором. Прикрепи рисунок на окно,
чтобы создать ощущение,
что вся эта нечисть рвется в дом. Свечи,
фонари,
«глухая» проникновенная музыка,
разлитая по бокалам«
кровь» — важнейшие атрибуты этой вечеринки. Кстати,
чтобы приготовить кровь,
натри свеклу и отвари в небольшом количестве воды. Потом добавь к этой массе немного сахара,
водки и уксуса. Остывающее содержимое кастрюльки процеди через несколько слоев марли,
а жмых снова залей водой с уксусом и сахаром и снова провари. Вторично заваренную кровь можно использовать,
например,
чтобы полить место преступления,
но выглядит и течет она уже не так реалистично,
как первичная.
История тыквы в Хэллоуин
Улыбающаяся тыква! Первое,
что приходит в голову,
когда слышишь слово«
Хэллоуин».
Этот обязательный атрибут праздника называется светильник Джека. Этот Джек дважды обманул самого дьявола. Но после смерти не попал как в рай из-за своей порочной жизни,
так и в ад — дьявол еще при жизни Джека поклялся не забирать его душу. Теперь несчастный обречен скитаться по миру с тыквенной головой и тлеющим уголком внутри нее.
Классический праздник Хэллоуин разнообразь игрой«
Мертвец Джек».
В темной комнате разложи«
части тела» Джека. «Сердцем» мертвеца Джека может быть очищенный гнилой и мокрый помидор. Свари слизистые макароны — «кишки». Пара крупных виноградин послужит«
глазами» мертвеца Джо. «Волосы» мертвеца Джо — парик натягивается на мяч или воздушный шарик. Соленый огурец подходящего размера режется пополам — это будут«
уши» мертвеца Джо. Подогретый томатный сок,
налитый в кувшин,
сойдет за «кровь» мертвеца Джо.
Ночь самых страшных фильмов
Просмотр лучших фильмов,
которые стали классикой ужасов , твои гости оценят по достоинству. Разложи по дому предметы,
ставшие важными деталями тех фильмов,
которые собираетесь смотреть. Это может быть пила или подвешенные игрушечные мыши,
человеческие головы(залей в обычный воздушный шар яркую краску красного цвета). Будет замечательно,
если гости будут напоминать героев из хорроров. Например,
кто-нибудь может прийти в костюме смерти из «Крика», в легко узнаваемом обличье Фредди Крюгера или наводящей панику своим видом девочки из колодца… Костюмы чудовищ,
зомби,
вампиров,
ведьм — все будет актуально в эту ночь ужасов!
Чтобы продолжить вечер в «темной» атмосфере,
можно в шутку погадать. Загадывая что-то,
разрежь яблоко пополам. Если ты повредила семечки,
то на пути к задуманному ожидают трудности,
если же все семечки целы,
то желание скоро исполнится.
Фотосессия в Хэллоуин
Хотите провести Хэллоуин незабываемо как в прямом,
так и в переносном смысле? Устрой«
ужасающую» фотосессию! Для этого,
конечно,
необходимо придумать образы,
создать антураж и расположить всех к совместному творчеству. Благо,
что для осуществления задуманного потребуется не так много вещей. Попробуй оседлать швабру и подпрыгнуть в воздухе,
нарядившись в балахон, — получится летящая ведьма. Попроси двух друзей подержать развернутую белую простыню,
позади нее поставь источник яркого света и фотографируй таинственные тени твоих гостей,
ложащиеся на эту простыню. Для модели тут главное — принять позу подраматичнее. Потрясающие фотографии получатся,
если вы «случайно» снимите вампира или убийцу,
занятых своими ежедневными делами: «распивание» человеческой кровушки,
поедание людей,
отмывание топора от крови… Вы запомните эту ночь навсегда! И в социальных сетях будет что показать.
Дьявольский бал
Ты мечтала присутствовать на балу у Сатаны из романа«
Мастер и Маргарита»? У тебя есть великолепная возможность организовать такой бал самой,
побыть его хозяйкой! Предупреди друзей о строгом дресс-коде. Обязательными костюмами будут,
конечно же,
сам Люцифер,
ведьмы,
зомби,
оборотни,
демоны,
скелеты,
а также всемирно известные грешники — Джек-потрошитель,
Фредди Крюгер,
Чарльз Мэнсон,
Кровавая Мэри… Для самого Сатаны подготовь трон: стул или кресло,
покрытое красной тканью. Под музыку из оперы«
Валькирии» Вагнера начнется дьявольский бал,
где вся нечисть вальсируя забудет о своих недобрых делишках.
Одной из забав этого вечера может стать превращение ведьмы или вампира в мумию. Конкурс на лучшую мумию — старый веселый конкурс,
который не оставляет равнодушным ни участников,
ни зрителей. По команде с ног до головы обматывайте«
жертву» туалетной бумагой. На ком останется больше открытого,
не покрытого бумагой тела — тот проиграл. Победитель же становится помощником Сатаны и заслуживает бокал с глинтвейном.
Текст: Харина Яна
Фото: kinopoisk, Eastnews, Fotolia/PhotoXPress.ru
Хэллоуин – одно из самых ожидаемых событий в году. В канун Дня всех святых, в ночь с 31 октября на 1 ноября, тысячи людей по всему миру отмечают этот веселый праздник: наряжаются в костюмы, устраивают вечеринки и маскарады, гадают и рассказывают друг другу страшные истории, участвуют в веселых состязаниях, ходят по домам и собирают сладости.
Традиционно Хэллоуин празднуют в англоязычных странах, а особой популярностью он пользуется в США и Канаде. Праздник не менее популярен и в неанглоязычных странах (Франция, Германия, Япония и др.), а в последние годы Хэллоуин отмечается и в России.
На самом же деле этот праздник не был связан с шутками и весельем. Хэллоуин восходит к традициям древних кельтов Шотландии и Ирландии, а точнее – к празднику Самайн , который знаменовал окончание сбора урожая. Кельты отмечали Новый год 1го ноября. Сезон после сбора урожая они считали холодным и темным и связывали его с угасанием жизни (по этой причине Хэллоуин называют еще праздником смерти). Кельты верили, что в ночь с 31 октября на 1 ноября духи умерших возвращаются на Землю. Считалось, что духи приносили с собой беды и уничтожали урожай, но и помогали друидам предсказывать будущее.
В канун 1 ноября друиды разводили гигантские костры, вокруг которых собирались люди, облаченные в звериные головы и шкуры (чтобы распугать духов). По окончании праздника кельты зажигали свои погашенные накануне домашние очаги огнем священного костра (считалось, что этот обряд защитит от бед в суровую зиму).
В 43 году римляне завоевали кельтские земли и обосновались на их территории, в результате чего Самайн был объединен с римскими праздниками Фералии, который отмечался в конце октября и был посвящен смерти, и Помоны, который славил богиню деревьев и фруктов. Символом Помоны служило яблоко, и, кстати, этот обычай дошел до наших дней – в день Хэллоуина традиционно проводятся игры и гадания с яблоками.
В 800-ые годы на кельтских землях распространилось влияние христианства и, желая отвлечь англичан от языческих обычаев, Папа Бонифаций IV решил утвердить 1 ноября как День Всех Святых.
Сегодня Хэллоуин – один из самых веселых праздников и уж точно не вызывает ассоциаций с угасанием жизни, а темное и потустороннее представлено в шутливой форме. Однако некоторые традиции кельтов все же нашли отражение в современном праздновании Хэллоуина. Так, например, люди по-прежнему наряжаются в костюмы ведьм, вампиров или сказочных существ, а вместо костра украшают улицы и дома светящимися тыквами.
Традиции и обычаи праздника
Светильник Джека
Тыква с горящей внутри свечой является главным символом Хэллоуина. Ее еще называют светильником Джека (англ. Jack-o"-lantern - Джек-Фонарь). Если верить ирландской легенде, жил на свете хитрый и жадный кузнец Джек, который дважды сумел обмануть самого Дьявола. Как-то скупец предложил Темному властелину выпить в трактире, но ему нечем было расплатиться, и тогда он попросил Дьявола превратиться в монету. Дьявол исполнил его просьбу, а Джек взял да положил монетку в карман с серебряным крестиком, чтобы Дьявол не смог принять первоначального обличия. Пришлось Лукавому пообещать кузнецу, что он не будет претендовать на его душу после смерти – только так он мог получить свободу.
В другой раз хитрый Джек попросил Лукавого залезть на фруктовое дерево и, как только тот выполнил его просьбу, нацарапал на дереве крест. Пришлось Дьяволу подарить Джеку 10 лет жизни, чтобы вновь оказаться на свободе.
Однако Джек в скором времени умер. Он не мог попасть ни в рай, ни в ад, и его душа скиталась по Земле, освещая себе путь кусочком угля, брошенным напоследок Лукавым. Джек положил уголек в репу, чтобы тот не погас, и пустился бродить по свету. Так и появилось название фонаря – Светильник Джека. В Ирландии и Шотландии светильник мастерили из реп и картофелин, в Англии – из свеклы. Изготавливать фонарь Джека из тыквы стали в Америке – европейская традиция пришла вместе с эмигрантами из Великобритании.
Сегодня тыква с горящей внутри свечой – непременный атрибут Хэллоуина. Она символизирует и окончание сбора урожая, и злых духов, и отпугивающий их огонь. Светильники Джека станут украшением любого дома, а изготовление фонарей доставит вам массу веселья и удовольствия!
Изготовление светильника не составит особого труда. Нужно лишь вырезать верх тыквы, удалить из нее мякоть и семена, нанести маркером желаемый рисунок, а затем вырезать его по контуру. После этого в тыкву ставят свечу или или обмотанную гирляндой стеклянную банку.
Обычно на тыкве изображают какую-нибудь гримасу, однако можно нанести любой другой рисунок. Это может быть сказочный герой или персонаж из кино или мультфильма – да что угодно!
Trick or treat
Среди других веселых традиций – обряд под названием «Trick or Treat!» («Угощай, иначе пожалеешь!»). В ночь на 1 ноября наряженные в костюмы ведьм и привидений дети стучатся в дома и выпрашивают сладости, а в случае отказа обещают сделать какую-нибудь пакость, например, измазать дверную ручку сажей. Конечно, мало кто отказывается наполнить карманы детишек сладостями, недаром именно в день Хэллоуина продается больше всего конфет.
Традиция хождения по домам появилась в Средневековье и была связана с Рождеством. В Великобритании еще в давние времена в канун Дня всех святых бедные люди ходили по домам и выпрашивали «духовные пирожные», а в благодарность обещали молиться за души умерших родственников хозяев дома.
Другие традиции праздника
В Европе и Америке в этот день устраивают костюмированные вечеринки с танцами, играми и конкурсами. Многие традиционные игры и обряды связаны с яблоками, поскольку праздник приходится на сбор урожая этого фрукта. Так, например, одна из самых популярных игр – это вылавливание яблок из воды с заложенными за спину руками. Также в Хэллоуин многие девушки устраивают гадания. Существует поверье, что если бросить яблочную кожуру в костер или просто перекинуть через плечо, она примет форму первой буквы имени будущего жениха. Чтобы увидеть суженого, следует сесть в полночь перед зеркалом с яблоком в руке. А если положить под подушку яблоко в ночь перед Хэллоуином и загадать желание, а утром яблоко съесть, то желание непременно сбудется.
Чтобы узнать, как сложится супружеская жизнь, девушки бросали в костер два каштана: если плоды горели рядом, это означало мир и согласие с супругом, если же раскатывались порознь, то в жизни молодых были неизбежны ссоры и разлад.
Как украсить дом к Хэллоуину?
Оригинальные украшения из тыквы
Конечно, главное украшение Хэллоуина – это светильник Джека. Тыквы с горящими свечами можно расставить по всему дому или просто оставить на подоконнике.На тыквах можно вырезать разные гримасы или узоры, а можно что-нибудь написать.
Для разнообразия интерьера можно купить тыквы разных цветов или покрасить их, нанеся какой-нибудь рисунок, обклеив их камушками или блестками.
А еще тыкву можно использовать вместо ведерка со льдом для охлаждения напитков!
Оригинальная ваза из тыквы украсит ваш праздничный стол
Что приготовить на Хэллоуин?
Как и любой праздник, Хэллоуин имеет свои традиции и обычаи, однако праздничный стол традиций как таковых не имеет, что оставляет простор для фантазий
Это может быть что-нибудь оригинальное, интересное и необычное или даже пугающее. А можно создать семейную традицию и каждый год готовить какое-нибудь блюдо, например, яблочный или тыквенный пирог. К слову, тыква и яблоки – основные ингредиенты праздничного стола.
Рецепты для Хэллоуина
Закуски
Салат «Апельсиновый кошмар»
Ингредиенты:
апельсин – 8 шт
винный уксус – 3 ст. л.
кленовый сироп – 2 ст.л.
горчица – 2 ч. л.
лимонный сок – 1/2 ч. л.
молотый имбирь 1/4 ч. ложки молотого имбиря
свежемолотый черный перец
соль – 1/4 ч. л.
оливковое масло – 1/4 чашки
листья салата с рукколой – 1 пучок
поджаренные тыквенные семена – 1/2 чашки
Способ приготовления:
1. Отрежьте верхушку апельсина и вырежьте мякоть. При необходимости подрежьте немного дно, чтобы апельсины можно было поставить. Мякоть четырех апельсинов нарежьте в миску, из остальной мякоти приготовьте апельсиновый сок.
2. Вырежьте фонарь из апельсинов с прорезанными отверстиями в виде глаз, носа и рта. Смешайте метелкой вместе сок апельсина, уксус, кленовый сироп, горчицу, лимонный сок, имбирь, перец и соль. Добавьте масло и еще раз взбейте заправку венчиком.
3. Смешайте помытую зелень с апельсиновой мякотью и заправкой. Наполните подготовленные апельсины салатом, сверху посыпьте тыквенными семечками.
Десерты
Тыквенный пирог со сгущенкой
Этот тыквенный пирог готовят в Америке на День Благодарения, но почему бы не приготовить его и на Хэллоуин? Такой пирог украсит любой праздничный стол и поднимет настроение!
Ингредиенты:
На 8 порций
1 невыпеченная основа для пирога из песочного теста
Начинка:
400 г (ок. 2 стаканов) тыквенного пюре
1 банка сгущенного молока
2 яйца (отделить белки от желтков)
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха (можно заменить молотым душистым перцем)
1/2 ч.л. соли
Штрейзельная крошка:
2 ст.л. муки
4 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. молотой корицы
30 г холодного сливочного масла
1 стакан рубленых грецких орехов
Способ приготовления:
Подготовка: 30 мин | Приготовление: 1 ч
1.Разогрейте духовку до 220 С.
2. В большой миске смешайте тыкву, сгущенное молоко и яичные желтки. Вмешайте 1 ч.л. корицы, имбирь, мускатный орех и соль. В большой стеклянной или металлической миске взбейте белки в мягкую пену. Аккуратно добавьте в тыквенную смесь. Вылейте начинку в основу для пирога.
3. Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке. Пока пирог печется, приготовьте штрейзельную крошку: в небольшой миске смешайте муку, коричневый сахар и 1 ч.л. корицы. Вмешайте холодное сливочное масло вилкой или в стационарном блендере с насадкой для теста, пока смесь не станет рассыпчатой. (Или просто перетрите все рукой)Вмешайте порубленные орехи. Посыпьте пирог сверху этой смесью.
4.Убавьте огонь до 180 С. Выпекайте еще 40 минут, или до готовности.
Яблоки в карамели
Ингредиенты:
На 6 порций
6 деревянных палочек
350 г мягкой карамели или ирисок
2 ст.л. молока
Способ приготовления :
1. У каждого яблока удалите черешок и воткните в центр деревянную или пластмассовую палочку. Смажьте противень для выпечки сливочным маслом.
2.Положите ирис и молоко в миску, пригодную для микроволновки, и нагревайте 2 минуты (поставьте на 1 минуту, перемешайте, потом еще на минуту).
3. Быстро покройте каждое яблоко карамелью со всех сторон (опустите в миску, держа за палочку, и покрутите). Выложите на подготовленный противень и дайте остыть. Лучше поставить на 15 минут в холодильник.
Можно поркыть яблоки глазурью, посыпать орехами, шоколадной крошкой или кондитерскими посыпками!
Ведьмины кексы
Ингредиенты:
50 г полусладкого шоколада
1/4 стакана сока чернослива
3/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
1/2 стакана порошка
1/4 ч.л. соды для выпечки
1/4 ч.л. порошка для выпечки
1/4 ч.л. соли
1 яичный желток
1/3 стакана пахты
1/4 стакана растительного масла
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1/2 стакана несоленого сливочного масла
Глазурь:
1 стакан арахисового масла
120 г сливочного сыра
4 стакана кондитерского сахара
2 ст. л. молока
1 капля зеленого пищевого красителя
Украшение :
12 шт шоколадного печенья
50 г жареной кокосовой стружки
12 шт маленьких конфеток
12 шт кондитерских чашечек для кексов (с бумажными вкладышами)
Способ приготовления:
1. Кексы : Нагреть духовку или печь до 150 градусов. Установить бумажные вкладыши в чашечки для кексов.
Положить шоколад и сок чернослива в термостойкую посуду, нагреть в микроволновке на низкой мощности до полного таяния шоколада.
2. Взбить муку, сахар, какао, соду, порошок для выпечки и соль в большой миске. В другой посуде взбить яйцо и 1 дополнительный яичный желток с помощью миксера (2-3 минуты). Медленно влить пахту, масло, добавить ваниль и расплавленную шоколадную смесь, перемешать. Добавить мучную смесь и тщательно все взбить.
3. Залить тесто в кексовые формочки, наполнить их наполовину. Выпекать в духовке около 25 минут. Готовность кексов проверить зубочисткой. Остудить готовые кексы в течении 10 минут.
4. Глазурь : Взбить сливочное масло, арахисовое масло и сыр в большой миске с помощью миксера. Постепенно добавить кондитерского сахара и молоко, хорошенько смешать. Добавить пищевой краситель по желанию. Остудить.
5. Украшение : Для конуса шляпы ведьмы нужно вырезать центр каждого кекса "конусом-углом" с помощью ножа. Положить глазурь "горкой" по центру каждого кекса, чтобы заполнить отверстие и сделать лицо. Поверх глазури положить печеньку - как основу для шляпы. Конусы из кекса поместить на печенье, края украсить кондитерской посыпкой или маленькими конфетками. Используем кокосовую стружку для волос и конфеты для глаз и носа. Охлаждать в течении 30 минут перед подачей на стол.
Тыквенный рулет с кремом из сыра Филадельфия
Ингредиенты:
150 г тыквы
0,75 стакана муки
0,75 стакана сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. сахарной пудры
Начинка :
250 г сливочного сыра (например, сыра Филадельфия)
0,75 стакана сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ванильного сахара
Способ приготовления:
Подготовка: 15 мин | Приготовление: 25 мин
1. Разогрейте духовку до 190 С. Тыкву очистите и натрите на крупной терке. В миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Яйца взбейте в пену и тщательно перемешайте с тыквой. Объедините две смеси вместе и еще раз перемешайте.
2.Смажьте противень маслом и застелите пергаментом. Вылейте тесто на противень и выпекайте 15 минут.
3. Застелите стол полотенцем, равномерно посыпьте его 2 ст. л. сахарной пудры. Готовое тесто выньте из духовки и аккуратно переложите его пергаментом кверху на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатайте корж в рулет и остудите.
4. Начинка : Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры. Смешайте в миске сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте смесь блендером в однородную массу.
5. Разверните рулет и удалите пергамент. Равномерно намажьте тесто сырной начинкой и с помощью полотенца, снова скатайте тесто в рулет. Концы рулета обрежьте ножом и украсьте рулет пудрой.
Напитки
Коктейль Black Devil
Ингредиенты:
белый ром 4/5
сухой белый вермут 1/5
маслины для украшения
Способ приготовления:
1.Засыпьте в шейкер чистый пищевой лед, влейте все ингредиенты и тщательно взбейте в течение 30 секунд.
2.Края охлажденного бокала (бокалы для мартини) смажьте апельсиновым соком или соком лайма и опустите в сахарную пудру; украсьте маслинами.
Пряный яблочный пунш (безалкогольный)
Ингредиенты:
На 6 порций
яблочный сок – 1 л
лимон – 1 шт
корица – 1 палочка
бадьян – 2-3 шт
Способ приготовления:
1. В большую кастрюлю налить яблочный сок; добавить бадьян, поломанную на кусочки палочку корицы и тонко нарезанный лимон.
2.Нагреть на медленном огне в течение 10 минут, чтобы пунш хорошо заварился.
Подавать теплым в чашках или бокалах тамблер.
Красный коктейль
Ингредиенты:
морс клюквенный - 30 мл
клубника - 500 г
гренадин 10 мл
Способ приготовления:
1.Сделайте из клубники пюре с помощью блендера
2. Перелейте в стакан и добавьте морс и гренадин
Холодный пунш с имбирным элем, гренадином и клубникой
Ингредиенты:
сок лимонный - 2 стакана
сок апельсиновый - 2 стакана
гренадин 2 стакана
эль имбирный 3 л
клубника 400 г
Способ приготовления:
1. Свежевыжатый лимонный и апельсиновый сок смешайте с гренадином и поставьте на холод на 1,5-2 часа
2. Нарежьте дольками свежую клубнику
3. Перед подачей смешайте все ингредиенты и разлейте пунш по стаканам
Коктейль «Кровавый глаз»
Ингредиенты:
На 1 бокал
джин / водка – 60 мл
сухой вермут – 15 мл
оливка, фаршированная кусочком перца – 1 шт
большая редиска (оливка должна влезать в редиску) – 1 шт
«Кровавые глаза» необходимо приготовить заранее, по крайне мере, на день раньше праздника!
Способ приготовления:
1.С редиски снимите кожицу так, чтобы остались лишь красные полоски, имитирующие кровеносные сосуды.
2.С помощью маленького ножа вырежьте в редиске углубление по размеру оливки, которую нужно будет вставить.
3.Каждую подготовленную редиску положите в формочку для льда, залейте водой и поставьте в морозилку.
4.Когда будете готовить коктейль, просто соедините водку или джин с вермутом и опустите в бокал кубик льда с «кровавым глазом».
Коктейль «Поцелуй вампира»
Ингредиенты:
50 мл водки
50 мл шампанского
20 мл малинового ликёра
Способ приготовления:
Украсьте кромку бокала каплями «крови». В бокал влейте водку, 10 мл ликёра, затем шампанское. Оставшийся ликёр влейте по ножу на дно, чтобы получился осадок.
Праздник, отмечаемый в ночь с 31 октября на 1 ноября. Он имеет многовековую историю с характерными традициями и обрядами. Несмотря на то, что этот католический праздник получил распространение во всех странах мира, не все православные христиане знают, когда отмечают Хэллоуин в России. О том, когда это происходит и как отмечать праздник с друзьями или детьми, дома или у бабушки, мы и расскажем в нашей статье.
История праздника
История Хэллоуина началась во времена древних кельтов на территории современных Шотландии и Ирландии более двух тысяч лет назад. В ночь на 1 ноября кельты отмечали праздник Самайн, символизирующий окончание лета и наступление зимы. День этот ассоциировался не только со сбором урожая, но также с чем-то темным, потусторонним и сверхъестественным. Считалось, что грань между реальностью и миром духов истончается.
Начиная с VIII века, Самайн постепенно замещается Днем всех святых, учрежденным Папой Римским Григорием III. Но, несмотря на активную борьбу католической церкви с языческими обрядами, кельтские обычаи празднования по-прежнему остаются популярными. Многие современные традиции того, как отмечать Хэллоуин, были позаимствованы именно у древнего народа. К ним можно отнести лампы из тыкв, которые у кельтов помогали мертвым найти путь в свой мир.
Традиция выпрашивать сладости сформировалась примерно в XVI веке. Взрослые и дети в масках из ткани ходили от одной двери к другой, требуя сладости и делая мелкие шалости. А вот обычай наряжаться в специально сшитые, порой очень страшные костюмы и носить с собой светильник из тыквы связан с распространением праздника на территории США и относится к концу XIX-началу XX века.
Как и когда отмечают Хэллоуин в России?
В России, как и во всем мире, Хэллоуин отмечается в последнюю октябрьскую ночь с 31 на 1 число. Но мало кто знает, что праздник этот существовал в славянской культуре задолго до пришествия из англоязычных стран Хэллоуина. Назывался он "Велесова ночь" и также отмечался с 31 октября на 1 ноября. В этот день у восточных славян проводились различные мистические обряды, связанные с покойниками. Наши предки создавали защиту своего жилища от злых духов и не забывали задобрить домового красным вином, пряником и печеньем .
Сегодня славянские традиции давно забыты и молодежь больше интересует то, как отмечать Хэллоуин, а не малоизвестную Велесову ночь. Традиционно празднования начинаются с наступлением темноты. В этот вечер многие кафе, рестораны и особенно ночные клубы украшаются в соответствии с тематикой Хэллоуина, организаторы готовят праздничную программу, а гостям предлагается прийти на вечеринку в специальных костюмах. Именно благодаря интересной развлекательной программе с каждым годом все больше и больше людей стараются посетить подобные мероприятия.
А тем, кто не может позволить себе празднование в ночном клубе, будет интересно узнать, как отмечать Хэллоуин дома. В России праздник этот не имеет такого распространения, как в англоязычных странах, в частности, в США и Великобритании. Но, несмотря на это, отметить его с друзьями может каждый желающий.
Многовековые традиции празднования
Во многом благодаря глобальной сети Интернет сегодня Хэллоуин отмечается не только в Европе и Америке, но также на территории СНГ и во многих странах Азии. С этим праздником связано несколько многовековых традиций, без которых сложно представить его существование.
- Тыква-светильник . Полый овощ с вырезанной ухмылкой и зажженной свечой внутри традиционно устанавливается перед входом дом. Считается, что тыква, оставленная около дома, будет отгонять злых духов, желающих пробраться в жилище. Традиция вырезания тыквы пришла в Великобританию только в XIX веке. До этого этот оранжевый овощ символизировал сбор урожая.
- Украшение дома . Накануне праздника во многих крупных супермаркетах в ассортименте появляются всевозможные предметы, которые подошли бы для декорирования помещения. Например, в качестве украшения дома традиционно используются зажженные свечи, фигурки ведьм, скелеты, декоративная паутина и т.д.
- Маскарадные костюмы . Самой подходящей тематикой для создания праздничного образа является всевозможная нечисть, потусторонние силы, монстры. Идея костюмирования заключается в том, чтобы на Хэллоуин не быть похожим на человека из реальной жизни. Тем, для кого тема монстров является неприемлемой, можно предложить переодеться в добрых сказочных персонажей, например, в Красную Шапочку или Белоснежку.
- Trick-or-treat. Знаменитое выражение «Trick-or-treat» в переводе означает «шутка или угощение», а сама традиция раздавать сладости на Хэллоуин прочно закрепилась еще несколько веков назад. Без этого точно не обходится ни одно празднование. Именно поэтому родители, составляя план, как отметить Хэллоуин с детьми, должны включить Trick-or-treat в список праздничных мероприятий.
Кроме указанных выше традиций, характерных для праздника, в этот день принято подавать к столу соответствующим образом оформленные блюда, которые помогут удивить гостей вечера. Интересная развлекательная программа поможет провести Хэллоуин весело и беззаботно.
Организация празднования дома с друзьями
На самом деле организовать празднование Хэллоуина не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Чтобы отметить праздник с друзьями, достаточно создать правильную обстановку, приготовить и оригинально оформить угощения. Можно не сомневаться, что гости покинут вечеринку веселыми и довольными.
Разобраться, как отметить Хэллоуин с друзьями, поможет следующий план действий:
- Оформите интерьер в соответствующей тематике и установите на окнах и возле входной двери светильники из тыквы.
- Подготовьте конфеты на той случай, если к вам придут за угощениями.
- Приготовьте вкусные угощения для гостей и украсьте их в тематике Хэллоуина.
- Наденьте маскарадный костюм.
- Подготовьте несколько конкурсов и развлечений для гостей.
Соблюдение намеченного плана позволит вам подготовить праздник так, чтобы он на все 100% понравился вашим друзьям.
Оформление интерьера
Дом, украшенный в соответствии с тематикой вечера, способен задать настроение всему празднованию. Недостаточно придумать лишь развлекательную программу того, как отметить Хэллоуин с друзьями дома, нужно еще и позаботиться об оформлении интерьера.
Обязательным элементом декора являются тыквы. Если предполагается празднование в квартире, вырезанными овощами украшают подоконники, столики, тумбы. Если же отмечать Хэллоуин планируется в частном доме, украсить тыквами можно не только помещение, но и двор.
Чтобы украшение дома соответствовало тематике вечеринки, элементы декора нужно применять правильно. Например, оформляя дом с привидениями, желательно использовать для украшения паутину, продумать освещение (полумрак) и костюм тоже рекомендуется выбрать соответствующий. Двор можно украсить могильными камнями.
Изготовление светильника из тыквы
Одним из главных атрибутов Хэллоуина является светильник из тыквы или, как его еще называют, светильник Джека. Чтобы прочувствовать всю атмосферу праздника в полной мере и узнать, как отмечать Хэллоуин, светильник рекомендуется делать самостоятельно.
Тыкву можно выбирать любого размера, главное - без вмятин и трещин. Сначала длинным ножом срезают верхушку овоща. Отверстие должно быть достаточно большим, чтобы затем большой ложкой легко было очистить тыкву от мякоти и семян. Их можно использовать для приготовления праздничных блюд. Затем вырезается рисунок светильника. Удобнее делать это небольшим острым ножом. Обязательно вырезаются рот, глаза и нос, но можно придумать рисунок и посложнее. В последнюю очередь в полую тыкву устанавливается свеча.
Тем, кто еще не придумал сценарий того, как отметить Хэллоуин дома, можно предложить развлечение, связанное с вырезанием тыквы на скорость. Победитель конкурса получит какой-нибудь оригинальный приз.
Что приготовить на праздничный стол?
Не менее оригинальным, чем украшение дома, должно быть угощение. Независимо от того, каким будет сценарий того, как отмечать Хэллоуин, приготовить как минимум основное блюдо и десерт все-таки придется.
Для блюда из мяса можно использовать фарш, сформировав из него большую котлету в форме руки. Рекомендуется запечь ее в духовке, а при подаче полить кетчупом. Если же вы еще не знаете, как отметить Хэллоуин дома с детьми, приготовьте с ними вкусный и оригинальный десерт. Для начала нужно сделать песочное тесто, сформировать из него печенье в виде пальцев руки и выложить на него по половинке миндаля, формируя таким способом ногти.
Не менее оригинально смотрятся десерты, украшенные желейными сладостями в виде глаз, зубов и других элементов, которые можно купить накануне праздника во многих магазинах.
Развлечения с друзьями
Хэллоуинские игры на праздничной вечеринке не позволят гостям заскучать. Развлечения могут быть самыми непредсказуемыми. Например, популярным на Хэллоуин является конкурс с яблоками, но участвовать в нем смогут только гости без грима. Состоит игра в том, чтобы опустить в миску с водой яблоки, так чтобы фрукты остались плавать на поверхности. После этого гостям завязывают руки за спиной и предлагают достать яблоко из миски ртом.
Существует целый ряд конкурсов, поэтому не стоит переживать по поводу того, как отметить Хэллоуин дома. Некоторые из них можно взять из свадебных сценариев и доработать под тематику вечера.
Как отмечать Хэллоуин дома у бабушки?
Организовать празднование в доме у родителей может быть еще проще, чем дома. Как отмечать Хэллоуин дома у бабушки, зависит от того, где именно живет родственница. Идеальный вариант, если это окажется большой дом где-нибудь за городом. У бабушки в деревне может оказаться немало спелых тыкв, из которых получатся отличные светильники. Ими можно украсить весь двор и крыльцо дома, что поможет задать необходимое настроение вечеру.
Празднуя вечеринку за городом, можно не сомневаться, что скучно никому из друзей точно не будет. Особенно, если домик расположен неподалеку от леса.
Хэллоуин с детьми
Для детей Хэллоуин - один из самых любимых осенних праздников, ведь в этот день им выпадает отличная возможность повеселиться от души и собрать целый мешок сладостей. Родителям, которые только думают над тем, как отметить Хэллоуин с детьми, нужно учесть, что младшее поколение ждет от праздника ярких эмоций и веселья.
Родителям следует подготовить оригинальный сладкий стол, запастись угощением для гостей и придумать развлечения. Кстати, конкурс с нырянием за яблоками также популярен среди детей.
Trick-or-treat, или в поход за сладостями
Собирание сладостей - это один из самых приятных моментов Хэллоуина. Для этого взрослые, отмечающие этот праздник, заранее готовят угощения для тех детей, которые могут зайти к ним на огонек. Кстати, огни в окнах или во дворе - это символ того, что в этом доме сладости еще не закончились. Как только угощения заканчиваются, огни следует погасить.
Если вы, планируя, как отметить Хэллоуин дома с детьми, хотите поучаствовать в благотворительной программе, заранее закажите специальный ящик для сбора средств нуждающимся детям мира от UNICEF. Если в дом заглянут дети с коробкой с такой пометкой, им, кроме сладостей, следует пожертвовать мелкие деньги.
Праздник Самайн (или Самхэйн – от английского Samhain), больше известный в России как Хэллоуин, отмечают в ночь с 31 октября на 1 ноября. К нам он пришел из Ирландии, и несколько веков назад был своеобразной защитой от темных сил, а также праздником сбора урожая. Но мы воспринимаем Хэллоуин исключительно как возможность повеселиться..
Украшения и костюмы для Хэллоуина
Главный символ Хэллоуина – фонарь из тыквы. Купите несколько среднего размера. Отрежьте у тыквы верхушку, вычистите мякоть и семечки, вырежьте глаза, рот и нос. Потом вставьте внутрь свечу и закройте крышкой-верхушкой.
Как отметить Хэллоуин
Этот светильник получил название Джек-фонарь. Как гласит легенда, с таким фонарем скитался по миру старый кузнец Джек, который не мог умереть, так как его не брали ни в рай, ни в ад.
Светильники расставьте по комнате, в которой планируете провести свой «шабаш». А одну тыкву положите на подоконник. Рядом поставьте еще одну свечу и блюдце с угощением (мясо и овощи), это – для ушедших предков. Хэллоуин отмечается накануне Дня всех Святых и, в том числе, считается ночью поминовения усопших.
Помимо фонарей из тыквы вам понадобится большое количество свечей. Электрический свет на Хэллоуин не приветствуется, но в помещении должно быть достаточно светло. Это отпугнет злых духов.
Как отметить Хэллоуин
Украсьте помещение по своему усмотрению или исходя из выбранного вами сценария. Если вы хотите провести «ночь оживших мертвецов», преобразите комнату в склеп – с летучими мышами, изображениями гробов, пауками и разбросанными по полу и столу костями. А если планируете вампирскую вечеринку, то расставьте везде бокалы с томатным соком, уберите зеркала и затяните мебель черной тканью.
Вообще, чем мрачнее будет помещение, тем лучше. Поэтому можете добавить парочку призраков, сделанных из белых простыней. Нарисуйте приведениям жуткие лица, например, как на картине Эдварда Мунка «Крик». На люстру и на дверные ручки можно повесьте удавки. Оригинально смотрятся веревочные петли, парящие в воздухе – такой эффект можно создать, привязав их к гелиевым шарам черного цвета.
Теперь о том, как выглядеть. Лучше всего устроить тематическую костюмированную вечеринку – попросите гостей одеться в каком-то одном стиле: ведьмами и колдунами, вампирами и вампиршами, чертями и демонами или троллями и гоблинами и т.п. Это станет поводом для проведения конкурса на самый лучший «наряд», в котором все будут на равных.
Как отметить Хэллоуин
Кстати, в стародавние времена никаких специальных костюмов не было. Ирландцы просто надевали звериные шкуры – так они маскировались под нечисть, чтобы она приняла людей «за своих» и не тронула.
Что приготовить на Хэллоуин
Как отметить Хэллоуин
Меню нечистой силы отличается особой «изощренностью»: черви, головы, уши, несколько видов «крови»: чистая, в составе коктейлей, подогретая. Кровь замените томатным соком или красным вином, а если кто-то из гостей любит погорячее, сварите глинтвейн.
Червяков вы можете сделать из шоколада или из паштета или купить в магазине мармелад в виде червяков. «Голову» можно сделать из небольших выдолбленных тыковок: наполните «череп» творогом, взбитым со сметаной. За человеческие уши запросто сойдут свиные ушки – они продаются в магазинах корейской кухни.
Как отметить Хэллоуин
На горячее подайте мясо с кровью и несильно прожаренную телячью печень – большим, целым куском. Из тонкого лаваша, мягкого сливочного сыра и маслин сверните рулет и разрежьте его так, чтобы получились «глаза». Также «глазные яблоки» можно сделать из шариков моцареллы, вставив в них маслины.
Если любите возиться с тестом, то испеките «отрубленные кисти рук». А чтобы они смотрелись более впечатляюще, добавьте в замес мелко порезанную зелень или с помощью синего пищевого красителя нанесите на уже готовое изделие «трупные пятна».
И не забудьте приготовить хотя бы одно блюдо из тыквы – это не только полезное блюдо, дань традиции, но и защита от злых духов. Чтобы долго не возиться, сварите тыквенный крем-суп.
Рецепт супа из тыквы
Возьмите килограмм тыквенной мякоти, 1 луковицу, 4 средних картофелины, 1 крупную морковь и 3-4 стебля сельдерея. Порежьте все крупными кусками, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену, положите универсальную приправу. Варите 40 минут на медленном огне, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавьте 1 чайную ложку сушеного майорана (можно обойтись и без него). Потом взбейте суп блендером, добавьте 50 граммов сливочного масла, перемешайте и снова дайте закипеть. При подаче приправьте порции сливками.
Сценарии игры на Хеллоуин
Вытащи яблоко
Традиционно на Хэллоуин принято играть с яблоками, и мало кто знает, что еще одно название этого праздника – «ночь плавающих яблок». Налейте в таз воды, положите туда несколько красных плодов и предложите гостям зубами вытащить их из воды за хвостики.
Победитель говорит, что каждый из проигравших должен сделать – прокукарекать, пробежаться по соседям на предмет «сбора дани» (на Хэллоуин принято колядовать). А может, поцеловать под хвостом плюшевого козла или сварить любовное зелье – фантазируйте! Лучше, если вы заранее напишете на бумажках своеобразные «фанты», а победитель просто достанет фант для каждого.
Комната страха
Еще одно развлечение – «комната страха». В полной темноте заставьте гостей засовывать руку в «мозги», их с успехом заменит зубная паста, пить кровь «из горла» (налейте сок или вино в воздушный шар вытянутой формы – пусть прокусывают и наслаждаются напитком). Предложите друзьям сразиться со змеями и пауками – мягкие игрушки, брошенные в гостей, способны напугать, если вы заранее настроите друзей на то, что у вас живут всякие ползучие гады.
Гадания на Хэллоуин
На Хэллоуин также принято гадать. Устройте сеанс карточных предсказаний или погадайте каким-то другим образом, например, на рунах, на кофейной гуще или по следам от томатного сока на бокале.
