Впрочем, кое-что похожее все-таки имеется: выглядит Агиос Василис (святой Василий) так же как и Дед Мороз – это старик с белой бородой в красно-белом наряде, который в ночь перед праздником объезжает дома и дарит всем детям подарки. Официальная резиденция Святого Василия, как и резиденция Деда Мороза, находится тоже на севере, но в данном случае на севере Греции. Резиденция привлекает большое количество населения – здесь устраиваются народные гулянья, праздничные концерты и различные конкурсы.
Новый год, как известно, семейный праздник, поэтому, выбирая чужую страну для его празднования, будьте готовы к тому, что вы многих традиций просто не сможете увидеть. Конечно, вы сможете насладиться сказочной зимней Грецией, украшенной сотнями огней, гирлянд, елями и парусными кораблями (для христиан корабль – это символ счастливой и безгрешной жизни, поэтому часто наряду с елками города украшают макетами кораблей). На площадях больших городов будут гулянья, где можно будет потанцевать сиртаки, отведать василопиты с запеченными внутри монетками на счастье. Забронировав заранее место в ресторане-кафе-клубе, вы сможете насладиться традиционной греческой кухней.
Но истинный вкус праздника можно ощутить только в семье. И, если у вас есть такая возможность, то ни в коем случае ее не упускайте. Ведь Новый год по-гречески – это очень весело и необычно. Так, например, ровно в полночь все выходят во двор, и глава семьи разбивает о стену дома плод граната: чем сильнее разлетятся по двору косточки, тем больше счастья ждет семью в Новом году. Приходя в Новогоднюю ночь в чужой дом, возьмите с собой камень, который попадется вам на дороге: если он будет большой и тяжелый, пожелайте хозяевам столько же добра и богатства; если же он будет маленький и легкий, то пожелайте таких же маленьких, несущественных проблем в Новом году.
Также в Новый год принято обмениваться «фотиками»: это небольшие палочки, на которые нанизаны фрукты и леденцы, а венчает это произведение свеча как символ света и надежды.
Существует в Новый год и множество запретов. Так, к примеру, нельзя кричать в Новый год, нельзя молоть и пить кофе, бить посуду и запускать в дом животных черного цвета.
фото: © Reuters
А вот что можно и даже нужно, так это веселиться, не унывать и стараться как можно больше людей поздравить с праздником.
Так что если вам хочется сменить обстановку поднадоевших будней с беганием по магазинам, стоянием в очередях, готовкой праздничных блюд и окунуться в сказку, – добро пожаловать в Грецию!
фото: tour-consultant.ru
Новогодние традиции в разных странах Совсем скоро наступит самый красивый и долгожданный праздник - Новый год. Следуя традициям - русские, белорусы и украинцы будут варить кутью, чтобы наступающий год был богатым и урожайным, напекут печенья, в форме домашних животных... А какие существуют новогодние традиции в заморских странах?
В Австралии нет снега, вместо елок растут пальмы, а Дед мороз ходит по пляжу в купальном костюме. Но Новый год здесь встречают весело. Собираются большими компаниями, устраивают вечеринки под открытым небом, запускают в небо красочные фейерверки. Но... после полуночи все ложатся спать.
В Австрии народ собирается на площади, в Вене, чтобы послушать «Колокол мира». Если вам посчастливится в новогоднюю ночь встретить там трубочиста и, прикоснувшись к нему, испачкаться, то не сомневайтесь, весь год вам будет сопутствовать удача.
В Аргентине , в последний день уходящего года, принято выбрасывать из окон старые календари.
В Афганистане , как и подобает мусульманской стране, все строго: мужчины празднуют отдельно, женщины отдельно. Спиртные напитки в это время строго запрещены.
В Бирме Новый год отмечают летом (по их календарю). Люди поливают друг друга водой, но никто не обижается, ведь это принесет удачу.
В Болгарии главный атрибут праздника - кизиловые палочки. Ими нужно слегка ударять человека, которого поздравляешь, а перед тем, как часам пробить в последний раз в старом году, во всех домах гаснет свет, и все начинают целоваться.
В Бразилии люди приходят на пляж, зажигают свечи и бросают в воду лепестки цветов. Англичане, помимо елки, украшают свои дома ветками омелы белой. А парням, в канун Рождества, разрешается без предупреждения целовать в лоб понравившуюся девушку.
Во Вьетнаме , в новогоднюю ночь, прощают друг другу все обиды и выпускают в реку карпов. Считается, что на их спинах сидит Бог, который потом отправляется на небеса.
В Голландии главным блюдом праздничного стола являются пончики с изюмом. В полночь греки разбивают о стену плод граната. Если его зерна разлетятся в разные стороны, то новый год принесет удачу.
Жители Ирландии на Новый год распахивают настежь двери своих жилищ. Любой прохожий может войти без стука и стать желанным гостем. Его посадят на самое почетное место, накормят, угостят вкусным вином.
В канун Нового года итальянцы стараются избавиться от старых вещей, выбрасывая порой их прямо из окон.
Испанцы - народ, который чтит семейные ценности и традиции, поэтому Новый год встречают только в кругу семьи за богато накрытым столом.
Новый год в Китае празднуют в конце января. В новогоднюю ночь люди зажигают множество красных фонариков, чтобы отпугнуть злых духов.
На Кубе наполняют бокалы водой, и пока часы бьют двенадцать раз, выливают ее в окно. Считается, что наступивший год будет таким же светлым и чистым, как вода.
С боем часов в Мексике начинают разбивать глиняные кувшины, наполненные новогодними подарками.
В Норвегии свято верят, что если в канун Нового года, сытно покормить животных: насыпать пшена птицам, дать овса скотине, то год будет хлебным. В Перу считается, что если в новогоднюю ночь обойти с чемоданом вокруг дома, то в наступившем году, все задуманное сбудется.
В Румынии существует старинная новогодняя традиция - в канун Нового года люди наряжаются в козьи и овечьи шкуры, заходят к соседям, танцуют, и в определенном ритме бьют кнутом о землю, выкрикивая при этом новогодние пожелания. Украшением праздника у румын считается не елка, а ветка омелы.
В Судане символом счастья и удачи является незрелый орех.
В Финляндии незамужние девушки бросают через плечо башмачок. Если он упал носом к двери, то в наступающем году, она выйдет замуж.
Во Франции в канун Нового года кидают в печь сухое полено - символ семейного счастья и благополучия. Пекут пряники, один из которых делают «счастливым», кладут во внутрь боб.
В Шотландии старый год сжигают - набивают старую бочку соломой, поджигают ее и катают по улицам.
В Швеции после последнего удара часов, принято бить посуду у дверей соседей.
В Японии Новый год встречают на восходе солнца. С первыми лучами японцы дарят друг другу подарки и желают всем счастья в наступившем году.
Греки православные христиане. Но новогодние праздники у них, в отличие от россиян, начинаются с Рождества, 25 декабря. Дело в том, что они празднуют его по Григорианскому календарю, что почти на 2 недели раньше, чем по Юлианскому летоисчислению.
Более 90% населения страны – православные. Поэтому в традиции греков заложено понятие «рождественские праздники». Новый год называется Днем Святого Василия. Отмечается он широко и массово. За ним не менее главный праздник – Крещение (7 января).
Все, кто поедет в Грецию праздновать Рождество и Новый год, должны быть готовы провести каникулы необычно и весело. Туристам в этой стране рады и с удовольствием демонстрируют все рождественские и новогодние обычаи. У греков есть схожие традиции с российскими. Например, от Святого Василия ждут подарков так же, как и от нашего доброго Дедушки Мороза. Но кладет он их не под елочку, а в выставленные за дверь башмаки, наполняя их сладостями.
Готовиться к Рождеству начинают задолго до его наступления. Витрины магазинов и уличных кафешек украшают праздничными гирляндами еще в ноябре. Украшают и дома, вешая на окна яркие огоньки. Красивое освещение присутствует в каждом дворе.
Наряжают на Рождество не только елки, но и корабли. Греция – страна, где почитается море и морской промысел. Кораблик – символ счастливой жизни, наполненной радостями и блаженством. На улицах, площадях и в домах греков рядом с елками стоят прекраснейшие корабли, паруса которых наполняет ветер. Традиция украшать кораблики зародилась намного раньше обычая ставить елки, которые были признаны в стране в середине 19 века. Рождественская ель стояла при дворе короля Оттона, а столицей Греции в те времена был Навплион. Его площади тоже украшали зеленые красавицы.
Под Рождество принято колядовать. Дети ходят по домам, поют рождественские песенки под аккомпанемент металлических треугольников и получают за это конфеты и деньги. Они приходят ко всем соседям, заходят в каждый магазинчик. Дарят им подарки и крестные. Традиция – ходить с крестными родителями в церковь под Рождество сохранилась и поныне.
– прекрасное время для тех туристов, которые хотят сделать родным незабываемые подарки. Именно в это время каждый магазин опускает цены до такой степени, что позволить себе можно буквально все. Но не везите презенты в гостиницу на такси, если не хотите растратить свои капиталы. В этот период водители сильно повышают стоимость поездок. Рождественские подарки в виде повышенных сумм денежных гонораров хотят получить и официанты кафе и баров.
При этом в каждом из городов, особенно в Афинах, море людей. Каждый стремится побывать в Греции. В рождественские каникулы погода радует местных и туристов теплом. Климат в этой стране довольно мягкий. Январь греки считают наиболее холодным месяцем года. Средняя температура в этот период опускается до +10. В ночные часы – до +3. Возможны осадки. Некоторые смельчаки купаются в море, но делать этого, если вы не занимаетесь моржеванием, не стоит. Температура воды всего лишь доходит до отметки +16.
Каждый, кто попал в эту страну в рождественские каникулы, познакомится и еще одной неповторимой традицией – обменом фотиками. На маленькие шпажки нанизывают кусочки фруктов. Чаще всего – это бананы, яблоки, апельсины, инжир, а сверху крепят свечи.
В семье каждого уважающего себя грека в первый день нового года выполняют такой ритуал: глава берет самый сочный и большой гранатовый плод и бросает его о крепкую стену. После все члены смотрят, как разлетелись зерна и уцелели ли они. Чем сильнее разбросало их в разные стороны, тем счастливее и богаче будет предстоящий год.
Подарки в Греции делают своеобразно. Перед самым празднованием, соседи и родственники преподносят друг дружке огромные плетеные корзины. Их наполняют бутылками дорогих, элитных вин, а между ними располагают карточные колоды. Есть и еще одна именно новогодняя традиция. Перед дверью соседа выставляют булыжник. Его размер и тяжесть зависят от того, какое желание загадано. Если камень большой – будет сосед богатым, маленький – к отсутствию бед и невзгод.
Праздник светский. Рождественские традиции в этот период отходят на второй план. На площади греческих городов выходит масса народа, устраиваются представления, главные герои которых ряженые актеры, а в ресторанах рекой льется вино, музыканты играют на национальных инструментах, повсюду танцуют сиртаки.
На столах – жареные поросята с запечённым картофелем. Это традиционное новогоднее блюдо греков. Жители островов чаще пекут индейку, щедро приправляя ее винным соусом. Во время празднований дети и взрослые кушают пряное печенье. Его пропитывают медом или разнообразными сиропами. Любимая греческая сладость – василопита. Это пирог с монеткой внутри. Его украшают разнообразными орехами плетеным тестом, ягодами. Если монета попалась главе семейства, год будет плодородным и удачным, но первый кусочек приберегают для Святого Василия, а второй – оставляют в стенах дома для удачи и благополучия. Глава семейства получает третий кусочек. Далее пирог распределяется по старшинству. Младшему ребенку лакомство достается в финале.
Накануне праздничной ночи греки много гадают. Занимаются этим обычно незамужние дамы. Желая увидеть во сне своего суженого, они кладут в изголовье кусочек пирога, который получили за столом.
Придерживаются греки и определенных правил запретов в период празднований. Недопустимо повышать голос, употреблять кофе (даже перемалывать его запрещено). Есть обычай не впускать в жилище четвероногих друзей, шерсть которых имеет черный окрас. Эту масть собак считают чертовской. А еще, когда хозяйка невзначай разобьет стакан или тарелку, принято задабривать Святого Василия самым лакомым кусочком с новогоднего стола. Битье посуды у греков – примета несчастливая.
Рождество и Новый год – семейные праздники. Каникулы проводят дома, в кругу семьи. Это сладостное время насыщено приятными впечатлениями и подарками.
В V в. до н.э. Дион, благодаря своей культовой принадлежности особо почитаемым в этих краях Зевсу и Музам, стал второй столицей Древней Македонии. Царь Архелай сделал его культурным центром, сравнимым по значению с главными жемчужинами Греции – Дельфами и Олимпией, – и совместившим в себе исключительность обоих.
История Фив – одного из древнейших городов Греции – восходит героическому периоду. «Семивратные» Фивы подарили Элладе и всему миру божественных героев Геракла и Диониса. Имена Кадма, Зета и Амфиона, Лабдакидов, Эдипа и многих других переплетаются в так называемом Фиванском цикле мифов – подлинном сокровище эпоса Древней Эллады.
Маслины-как их готовить?
В этой статье, я постараюсь описать наиболее распространенные способы приготовления столовыx маслин. Чёрные маслины в рассоле. Собраем маслины когда они созреют, т. е. как только приобретут черноватую кожицу и крепкую мякоть. Промываем маслины тщательно для удаления всех чужеродных веществ и помещаем в деревянный или пластмассовый горшочек, добавляя туда рассол.
Метеоры. Монастырь Святого Николая Анапавсы
На юго-западе скал Метеоры, рядом с деревней Кастраки, и среди разрушенных монастырей: Святого Монастыря Вседержителя, Иоанна Предтечи и Дубиани-расположен монастырь Святого Николая Анапавсы (Успокоителя). В отношении » Успокоителя» предложены было много трактовок, более или менее интересных, но вероятнее всего, что это название было связано с именем того, кто оплатил расходы по постройке старого монастыря, который может быть стоял на этом месте.
Нафплион.Пелопоннес
28.12.2016
Новый год - желанный праздник в каждой стране. Греция не является исключением. Наступление радостного торжества с огромным нетерпением ждут взрослые и дети. Отмечают Новый год в Греции весело и интересно. Этот праздник всегда является теплым, ярким, запоминающимся событием для местных жителей и гостей островного государства. Необычные традиции празднования Нового года в Греции вызывают восторг и восхищение.
Новый год в Древней Греции
Известно, что в Древней Греции Новый год начинался 22 июня, поскольку свое летоисчисление греки вели от дня старта Олимпийских игр, проводившихся в честь Идейского Геракла. 1 января в Греции совпадает с днем Днем Св. Василия (Айос Василиас), который считается покровителем малоимущих.
Новый год в современной Греции
Новый год в Греции считается семейным праздником. Но это не мешает всем желающим местным жителям отметить долгожданное событие в национальных ночных клубах с живой музыкой. Раннее бронирование мест и наличие денежных средств являются главными условиями встречи Нового года в таких местах.
Новогодние традиции и обычаи в Греции
Если принято решение отмечать Новый год в семейном кругу, то должны соблюдаться многовековые греческие традиции. С наступлением ночи хозяин дома должен выйти во двор и разбить вкусный сочный гранат о его стены. Если красные зерна кисло-сладкого плода разлетятся далеко друг от друга, то всех ожидает достаток и счастливая жизнь в наступившем году. После разбивания граната, все члены семьи должны поочередно опустить палец в емкость с медом, а затем слизать вкусный и ароматный продукт пчеловодства.
Если греки отправляются в гости, то они берут с собой камни и оставляют их у дома хозяина, который их принимает. Большие камни ассоциируются с пожеланиями удачи, денег, благополучия хозяевам дома. Маленькие камушки обозначают, что в новом году этот дом обойдут невзгоды, беды, печали и ненастья.
Дед Мороз в Греции
Прообразом греческого «Деда Мороза», является Святой Василий (Айос Василиас) - заступник бедняков, которого боготворят его за помощь и справедливость. Греческие дети верят в то, что он спускается с крыш и попадает в дома через трубу камина. Рядом с камином дети и оставляют в новогоднюю ночь свои башмачки в надежде найти в них утром подарки от Святого Василия.
Греческий новогодний стол
Главное почетное место на новогоднем столе в Греции принадлежит «василопите» - пирогу Святого Василия, начиненного смородиной и орехами, с запеченной внутри монеткой, достоинством в 1 евро, которая называется «флури». Кому достанется кусочек с «флури», того ожидает огромное счастье в наступившем году.
К новогоднему столу у греков обязательно подают жареного поросенка с запеченным картофелем или индейку в вине. Огромную радость детей вызывает новогоднее печенье в медовом сиропе.
На время празднования Нового года в Греции налагаются запреты на топанье ногами, употребление кофе, брань, появление в доме собак черного окраса. Битая на Новый год посуда у греков считается плохой приметой.
Предновогодние приготовления начинаются в декабре месяце. В магазинах, которые переходят на круглосуточный режим работы, покупателям предлагаются новогодние скидки. На улицах и домах появляются красочные, сверкающие разноцветными огнями, украшения. По всей стране проводятся культурные мероприятия. Атмосфера наполнена радостью, весельем. Местные жители верят в новогодние чудеса.
После Рождества, которое в Греции отмечают 25 декабря, греки, особенно дети, с нетерпением ожидают наступления Нового Года. Новый Год в Греции это не только светское торжество, но и религиозный праздник. Набожные греки отмечают 1 января день памяти Святого Василия Великого. Русская православная церковь также почитает старца, но по старому юлианскому календарю — 14 января. В Греции же, принят так называемый, новоюлианский стиль, поэтому все церковные праздники совпадают с католическими. Святой Василий (Агиос Василис), для греков является подобием Санта-Клаус. На самом же деле святитель Василий Великий был реальным человеком, жившим в IV веке нашей эры в городе Кесарии Каппадокийской. Всю свою жизнь он проповедовал истинное христианское учение, и снискал славу защитника Православной веры. Кроме того, чудотворец Василий силой молитвы исцелял людей и приводил к покаянию отъявленных грешников, обращал неверующих и заботился о бедняках, немощных и сиротах.
традиция Нового Года
Дата 1 января для греков в старые времена не считалась началом нового года. В каждом регионе античной Эллады новолетие наступало в разное время, но чаще всего приходилось на лето или начало осени. Традиция отмечать Новый Год именно 1 января была привнесена в Грецию римлянами в I веке нашей эры. В дальнейшем, христианская церковь приурочила праздник ко Дню Святого Василия. Это было сделано для того, что бы вытравить из памяти людей обычаи декабрьских римских сатурналий, которые представляли собой пиршества, часто превращавшиеся в оргии.
На День Святого Василия в Греции принято дарить подарки. В основном их получают дети. Ребятня в канун Нового Года выставляет на видное место в доме (а иногда и вовсе за дверь) свои башмачки, куда заботливые родители от лица святителя кладут подарочки, либо конверты с деньгами.
Василопита
Еще одним новогодним обычаем, связанным с именем Василиса, является выпекание сдобного хлеба под названием «василопита». Эти караваи в каждом районе Греции готовят по-своему. Так, на севере в него добавляют кунжут или тыквенную начинку, на Лесбосе — особый сыр «мизифра», а в Ипиросе традиционная вассилопита — это мясной либо сырный пирог. Иногда делают маленькие сладкие пирожки, имеющие на поверхности рисунок в виде двуглавого орла. Не смотря на разнообразие форм и вкусов новогодних хлебцев, одна деталь остается неизменной — в тесто при вымешивании прячут золотую или серебряную монетку «на счастье», которая потом достается самому удачливому члену семьи.
Поедание василопиты это тоже особый ритуал. В предновогоднюю ночь трапеза начинается именно с хлеба, который разрезает глава семьи. Первый кусок не для еды — он отдается Святому Василию, второй — дому, третий — старейшине, а далее по значимости и возрасту раздается остальным домочадцам. Понятно, что в большой семье вассилопита выпекается огромных размеров. Жаль, только, что монетка закладывается всего лишь одна! Кстати, такие пироги с денежками в праздничные дни можно найти в любой булочной и даже супермаркете, но домашняя выпечка, бесспорно, вкуснее.
Святой Василий
К следующей традиции Святой Василий тоже имеет отношение. Считается, что 1 января небесный покровитель освящает всю пресную воду, поэтому греки проводят ритуал «Оживления воды» — из всех емкостей и кувшинов выливают «старую» воду, заменяя ее новой, свежей «Водой Святого Василиса».
Вообще в Греции существует масса обычаев, так или иначе связанных с продуктами питания. В частности, в Аргостоле принято на Новый Год разбивать об стену дома плод граната — разлетевшиеся по сторонам зерна предвещают достаток и благополучие. Уже повсеместно, главной новогодней приправой является базилик, его даже называют травой Святого Василия. Греки уверены, что это растение обладает целебными свойствами и защищает дом и его жителей от святочной нечисти. Базилик не только добавляют в пищу, но и, смешивая с водой, окропляют углы жилища.
Если уж речь зашла о еде, то нужно упомянуть, хотя бы вскользь, и о традиционных новогодних блюдах. Практически на каждом греческом столе в праздник можно увидеть кушанья из свинины. Это не только запеченное или жареное мясо с гарниром из риса, но и вкуснейший студень «пихти», жареные колбасы, а также голубцы «лаханодолмадес» и засоленная, подкопченная свинина — «сиглино» или «апаки». Соленья, сыры, различные свежие овощи — ассортимент закусок широк как никогда. Сладости, такие как, «диплес», «меламакароны» и «курабьедес» радуют не только детей, но и взрослых.
обычаи в деревнях Греции в Новогоднюю ночь
Детишки в Новогоднюю ночь продолжают зарабатывать деньги рождественскими «каландас». Ватага ребятни обходит все соседние дома, а также офисы и магазины. Раньше обычай колядовать был распространен только среди сельских жителей, теперь же веселую традицию перенимают и обитатели городов. Вознаграждение маленькие ряженые получают вполне приличное, считается крайне невежливым не отблагодарить ребенка или отделаться мелкой монетой. Малыши стараются во всю — поют рождественские и новогодние песни, бьют в маленькие металлические треугольники и стучат в барабаны.
В некоторых регионах Греции сохранились древние новогодние обычаи. Например, на острове Аморгос утром наступившего года хозяин дома первым выходит на улицу, а затем сразу же возвращается, и совершает два шага вглубь дома и говорит: «Заходи, добро и счастье». Этот «ритуал» повторяется три раза. В других районах принято «потчевать» полено вином и маслом, перед тем как сжечь его в печи. Этот обряд тоже проводится с целью привлечения богатства и благополучия в семью.
В греческих деревеньках гости в новогоднюю ночь приносят хозяевам в подарок… замшелый камень. Его, конечно, не вручают в руки, а бросают под дверь. Если принесен большой булыжник, то приговаривают: «Пусть кошель главы семьи будет так же тяжел как этот камень». А если брошен маленький камушек, то произносят другую фразу: «Пусть бельмо на глазу будет таким же маленьким как этот камень». Правда, первый вариант поговорок встречается чаще. Еще гости обмениваются «фотиками», которые представляют собой палки с нанизанными на них плодами (инжиром, яблоками), украшенные леденцами и свечой наверху.
Существует еще множество греческих новогодних ритуалов и обрядов. Наверное, в каждом селении, в любой маленькой деревушке найдутся свои, неповторимые и интересные обычаи.
в городах
В крупных городах часть традиций, к сожалению, безвозвратно утеряна. Жители мегаполисов встречают Новый год весело, но стандартно, по-европейски. Однако и сельчане, и горожане едины в одном — Новый Год является семейным праздником, который часто проводят в отчем доме. Иногда толпа родственников собирается в тавернах, коих в Греции великое множество.
Часть греков предпочитает выезжать на новогодние выходные в загородные дома, устраивая пикники на лужайке с барбекю или грилем. Молодежи, конечно, больше по вкусу сборища на центральных площадях, где звучит современная музыка, работают аттракционы, а небо озаряют огни фейерверка.
На центральных площадях и улицах выступают популярные артисты. Все бары, клубы, рестораны в этот вечер переполнены, и нет надежды, найти местечко в каком-нибудь из них после полуночи. Ближе к полуночи все высыпают на улицы, с волнением ожидают наступления Нового Года (Протохронья) и фейерверков.
Как и в любой другой стране, в Греции на Новый год возлагают надежды на удачу, процветание, исполнения желаний. Но в дополнение к этому азартные греки играют в карты, нарды, дома, в кафе, клубах по всей стране в Канун Нового Года. От выигрыша или проигрыша и будет зависеть удача в следующем году. Ставки в этот день невысокие, чтобы не слишком огорчать проигравшего.
